Homepagina Kruiden

De kruidenkwekerij

Tuin en keuken kruiden assortiment

Kweken van kruiden

Oogst van verse kruiden

Onderzoek tbv kruiden teelt

Kruiden nieuwe ontwikkelingen 2010

Kruiden nieuwe ontwikkelingen 2011

Contact

Verkoop kruiden

Samenwerking kwekers tuin en keuken kruiden

Risico inventarisatie en evaluatie mbt verse kruiden

Diverse, aparte tuin en keuken kruiden

Linken naar andere kruiden pagina's
Ziekten en plagen in kruiden

 

Risico Inventarisatie en Evaluatie kruiden teelt m.b.t. voedselveiligheid

Deel 4: Document "hygiëneregels met betrekking tot de oogst van verse kruiden".

 

 

 

HYGIENEREGELS

WERKEN MET PRODUCT, KRUIDEN  

BETREDEN PRODUCTIEVELDEN / WERKRUIMTE

1           Enkel met schone kleren / handen / armen / schoeisel   de productievelden betreden. Geen sieraden dragen. Lang haar opbinden. Wonden dienen afgedekt te zijn met de daarvoor bestemde verbandmiddelen.

2           Na toiletgang HANDEN GRONDIG REINIGEN.

3           Roken / eten / drinken is verboden op de percelen en werkruimtes.

4           Alle percelen en ruimtes schoon houden

5           Afval direct in de betreffende dozen / containers deponeren

6           Met een bewuste attitude de kruidenvelden betreden en deze houding instant houden.

7           Elkaar verwittigen zodra men onraad ruikt.

8           Enkel een gezond / schoon – zandvrij – product, kruidenbossen, mag worden ingepakt.

9           Een te nat product – veel regen – moet eerst uitlekken in de grote oogstbakken. Deze op een aparte kist plaatsen zodat de oogstkist NOOIT direct contact maakt met de grond / werkbus

10         Kruiden die op de grond gevallen zijn en wat daardoor vies geworden is – zand – mag nooit worden ingepakt

11         Product wat om welke reden dan ook niet 100% klasse I is, mag nooit worden ingepakt

12         In geval van twijfel wordt met elkaar overlegd. De klant wordt hierin altijd betrokken.

13         In geval van rampen, uitbraak van besmettelijke ziekten, dan wel besmetting, calamiteiten, brand, vermoedens aangaande rampspoed, ieder betrokkene direct verwittigen.

Terug naar pagina Risico inventarisatie en evaluatie kruiden, klik hier

Naar boven