Oogst van verse kruiden:Alle kruiden worden vanaf de oogstkisten direct verpakt in de kartonnen doos of kist. Op deze wijze verliezen wij geen tijd, maar belangrijker, de kruiden staan nergens te wachten in een koelcel of anderszins. Op deze wijze oogsten wij zo vers en zo voedselveilig mogelijk. Na de oogst wordt de kruiden snel - afstand ongeveer 8 kilometer - naar veilingterrein ZON te Grubbenvorst getransporteerd, om vandaar uit naar de klant gebracht te worden. |
Mooie jonge Roket, ook wel Rucola genoemd. Al onze kruiden worden met de hand geoogst en verpakt. Met twee maal in de week zaaien proberen wij de Rucola te oogsten zonder bloemsteeltjes. Rucola is heerlijk voor in een salade. Rucola is een vaste plant.
Een vreemde eend in ons kruidenassortiment. Dille schermen, deze worden in Duitsland nog veel gebruikt door particulieren bij het inmaken van augurken. Deze dienen vers verwerkt te worden.
Hoog Zomer!
U kunt deze bestellen bij Langfruit B.V. klik hier en Eurofresh B.V. klik hier
beiden op veilingterrein ZON te Venlo.
Op weg naar de klant. Prachtige grote bossen kruiden. De inhoud ruik je op 500 meter!
Wout, in gedachten verzonken. Op de voorgrond rechts een grote struik Citroenkruid. Links de grote bladeren van de Aartsengelwortel, een in vergeten kruid waarvan men de stengels kan confijten.
Verpakken van verse kruiden, in dit geval Kervel en Koriander
Het verpakken van Thijm. De kruiden worden altijd in schone plastic zakken verpakt. Zodoende is er nooit contact met de kist. Dit teneinde voedselveilig te werken.
Het kruid Thijm wordt nog steeds gebruikt in de kruidengeneeskunde, Thijmsiroop.
Busje vol met verse kruiden, de rest maar op voorbank.
Eindelijk is de bus leeg, in zeer vertrouwde handen van Sjaak Sterrenburg.
Al jaren gekoeld transport zonder fouten!